COMIDA Y BEBIDA

La comida y la bebida están profundamente entrelazadas con la cultura, ya sea nacional o regional, formando un fuerte vínculo que refleja las tradiciones, creencias y valores de cualquier sociedad en particular. En todo el mundo, las prácticas culinarias dan forma no sólo a lo que comemos y bebemos, sino también a cómo socializamos y celebramos. Beber y comer no es sólo nutrir nuestro cuerpo. Es un medio de expresar nuestra identidad cultural.

La cultura incluye diferentes elementos como el arte, la historia, la lengua o la cocina. Tanto la comida como la bebida desempeñan un papel fundamental en la identidad cultural, actuando como vehículo de transmisión del patrimonio cultural de una generación a otra.

Los ingredientes locales y las recetas tradicionales son los vínculos más comunes entre alimentación y cultura. Pero las técnicas culinarias también pueden desempeñar un papel en el modo en que la comida se vincula a nuestra sociedad. En ese sentido, la pasta en Italia, la paella en España o la musaca en Grecia no son meros platos, sino emblemas de sus respectivas culturas.

Una de las principales razones por las que las comunidades se reúnen es la comida, que en muchos casos conlleva rituales y entendimiento cultural. Los modales en la mesa o una etiqueta específica que acompañan a una determinada comida son el reflejo de las normas sociales y fomentan la armonía entre los miembros de una comunidad. El mero hecho de compartir bebida y comida con otros nos da un sentimiento de pertenencia y unidad.

Beber y comer juntos son un escenario que invita a contar historias. En ese sentido, son también una forma de expresión e intercambio cultural. Las sociedades interactúan entre sí y, poco a poco, habrán influido en la cocina de las demás.

En nuestras Shared (Hi)stories, encontrará varios relatos breves sobre cómo, muchas veces, compartimos nuestras tradiciones culinarias con más culturas diferentes de las que cabría esperar.

The Project

The Shared (Hi)stories project seeks to broaden the minds of secondary students in the EU by encouraging critical thinking and a multi-perspective approach to cultural and historical heritage. Through the exploration of (hi)stories traditionally told from a one-sided national perspective, the project aims to foster a strong sense of EU awareness and citizenship among students while improving their English skills.

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