Hrana i piće su duboko isprepleteni sa kulturom, bilo nacionalnom ili regionalnom, formirajući snažnu vezu koja odražava tradicije, verovanja i vrednosti svakog određenog društva. Širom sveta kulinarske prakse oblikuju ne samo ono što jedemo i pijemo, već i način na koji se družimo i slavimo. Piće i jelo ne znači samo ishranu našeg tela. To je sredstvo za izražavanje našeg kulturnog identiteta.
Kultura uključuje različite elemente kao što su umetnost, istorija, jezik ili kuhinja. I hrana i piće igraju ključnu ulogu u kulturnom identitetu, delujući kao sredstvo za prenošenje kulturnog nasleđa sa jedne generacije na drugu.
Lokalni sastojci i tradicionalni recepti su najčešće veze između hrane i kulture. Ali tehnike kuvanja takođe mogu igrati ulogu u tome kako je hrana povezana sa našim društvom. U tom smislu, pasta u Italiji, paelja u Španiji ili musaka u Grčkoj nisu samo jela, već simboli svojih kultura.
Jedan od glavnih razloga zašto se zajednice okupljaju je hrana, koja u mnogim slučajevima podrazumeva rituale i kulturno razumevanje. Ponašanje za stolom ili specifičan bonton koji prati određeni obrok su odraz društvenih normi i promovišu harmoniju između članova zajednice. Sam čin deljenja pića i hrane sa drugima daje nam osećaj pripadnosti i jedinstva.
Pijenje i jedenje zajedno su okruženje koje poziva na pripovedanje. U tom smislu, oni su i oblik kulturnog izražavanja i razmene. Društva međusobno komuniciraju i postepeno će uticati na međusobnu kuhinju.
U našim Shared (Hi)stories naći ćete nekoliko kratkih priča o tome kako često delimo naše kulinarske tradicije sa više različitih kultura nego što bismo očekivali.